БРОККОЛИ — СОК ИЗ МИКРОЗЕЛЕНИ
Сок из микрозелени брокколи- кладезь сульфорафана!!!
Сульфорафан — органическое вещество вегетативной основы, обладающее противораковым и антибактериальным свойствами.
Доказано, что микрозелень содержит в десятки раз больше полезных веществ, чем зрелые растения, поэтому 20–30 г ростков брокколи заменят по концентрации сульфорафана 700 г соцветий.
Этот факт был установлен в ходе многочисленных исследований.
Чтобы растение принесло настоящую пользу, употреблять его необходимо сырым. Поддавшись термической обработке, побеги практически полностью теряют целебные свойства.
Содержание сульфорафана на 100 грамм продукта:
зрелая брокколи от 44 до 171мг.
Дневная норма для взрослого — 30 мл и более; для ребёнка — 15 мл.
Сульфорафан — органическое вещество вегетативной основы, обладающее противораковым и антибактериальным свойствами.
Доказано, что микрозелень содержит в десятки раз больше полезных веществ, чем зрелые растения, поэтому 20–30 г ростков брокколи заменят по концентрации сульфорафана 700 г соцветий.
Этот факт был установлен в ходе многочисленных исследований.
Чтобы растение принесло настоящую пользу, употреблять его необходимо сырым. Поддавшись термической обработке, побеги практически полностью теряют целебные свойства.
Содержание сульфорафана на 100 грамм продукта:
зрелая брокколи от 44 до 171мг.
Дневная норма для взрослого — 30 мл и более; для ребёнка — 15 мл.
